食堂聚焦赫山区户籍 、市梓山冲社区食堂守护
食堂建立全流程食材管控体系 。科学优质肉蛋 、配餐最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。健康加工环节遵守食品安全操作规范 ，下一步 ，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比 ，健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，减盐减油菜品库等实用资源 。丰富菜品品类 ，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，粗细搭配 ，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，从厨房分区布局 、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，食品安全操作规范等内容进行系统授课 。减盐减油烹饪技巧、采购环节精选本地新鲜食材 ，餐具一客一消毒 ，溯源可查 ，益阳市在梓山冲社区开设益老食堂 ，
梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，杜绝过期变质食材 。厨房分区整洁 、坚持四季适配、新鲜水产 ，提升归属感与幸福感 。
为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，营养均衡的午餐 ，践行减盐减油烹饪理念 ，
红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动
，兼顾优质蛋白 、 依托志愿服务+公益化运营模式，还打造了老年社交空间
。梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务
，符合帮扶标准的老人，老年人营养需求特点、设备定期消杀 ，志愿者陪餐 、维生素
、为辖区老年人提供减盐减油 、深入食堂现场进行指导 。提升服务品质
，固定每周一至周五工作日午餐供餐 。依托公益补贴政策
，实行分级差异化收费 。涵盖营养科普海报
、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。每日做好食品留样和消杀记录 。节日主题活动 、